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Inh. Gerda Hillmer
Volksdorfer Damm 270
22395 Hamburg-Bergstedt

Tel. 040 / 604 92 95
Fax 040 / 60 44 14 11
E-Mail: kaufhaus[dot]hillmer[at]t-online[dot]de

Öffnungszeiten:

Mo - Fr 8 – 18 Uhr,
Sa 8 – 13 Uhr

Gründungsmitglied IG Bergstedt e.V.

Rezepte

Großer Hans

Zubereitung

Die Butter cremig rühren, Zucker und Eier hinzugeben und schaumig rühren, mit den restlichen Zutaten vermengen.

Den Rührteig in eine gefettete und panierte Wasserbadform geben und im Wasserbad 90 Min. garen, dann stürzen.

Der große Hans wird mit einer Saftsoße serviert. Sollte wieder erwarten etwas übrig bleiben, kann man die Reste am nächsten Tag in Scheiben schneiden und in der Pfanne in etwas Fett braten.

Wasserbadformen der Fa. Städter sind u.a. in den Größen 1,0 - 1,7 - 2,0 und 2,8 Liter erhältlich.


Wasserbadform für z.B. Großen Hans
Zutaten

70 g Butter
70 g Zucker
4 ganze Eier
600 g Mehl
65 g Korinthen
50 g gehackte Mandeln
1/2 l Milch


Großer Hans
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Weihnachtskuchen im Glas - 4 x 0,4 ltr. Gläser
Zimt- und Zedernsterne